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Fiber Foods in Hindi

क्या आप अपनी हेल्थ को बढ़ाना चाहते है ? तो आपको फाइबर फ़ूड की तरफ ध्यान देना चाहिए। पेड़-पोधो से मिलने वाले फाइबर जो फलो बीजो सब्जियों या जड़ो में जिसमे भी हो हमें फायदा ही करते है। अधिकतर लोग जानते है की फाइबर फ़ूड का उपयोग हमारे पाचन तंत्र को बढ़िया करता है साथ ही शरीर सुचारु रूप से काम और कई बीमारियों से बचाने का काम करते है। इस तरह फाइबर फ़ूड बहुत सारे फायदे करता है। हमने सभी प्रकार के फाइबर फ़ूड के इंग्रेडिएंट्स को शामिल किया गया है।

फाइबर फूड्स के फायदे

  • यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
  • यह वजन को नियंत्रित करते है।
  • पाचन क्रिया में सहायक होते है ।
  • शरीर की हडियो को मजबूत बनाने का काम करते है।
  • ये शरीर में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करते है।
  • यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर के जोखिम को कम करते है।

फाइबर फूड्स के प्रकार

फाइबर फ़ूड के अंतर्गत निम्न चीजे शामिल है –
Fruits
Vegetables
Grains
Legumes, nuts and seeds

Fruits / फल

FruitsServing sizeTotal fiber (grams)*
रास्पबेरी1 cup8.0
नाशपाती1 medium5.5
सेब त्वचा सहित1 medium4.5
केला1 medium3.0
संतरा1 medium3.0
स्ट्राबेरी1 cup3.0

Vegetables/सब्जियां

VegetablesServing sizeTotal fiber (grams)*
उबले हुए हरे मटर1 कप9.0
उबला हुआ ब्रोकोली1 cup chopped5.0
शलजम की सब्जी(उबले हुए)1 कप5.0
ब्रसेल्स स्प्राउट्स (उबले हुए)1 कप4.0
पके हुए आलू (छिलके सहित)1 medium4.0
स्वीट कॉर्न (उबले हुए)1 कप3.5
स्वीट कॉर्न (उबले हुए)1 cup chopped2.0
कच्चा गाजर1 medium1.5

Grains/अनाज

GrainsServing sizeTotal fiber (grams)*
स्पेगेटी, साबुत गेहू (पका हुआ)1 कप6.0
जौ, मोती (पके हुए)1 कप6.0
ब्रेन फ्लेक्स3/4 कप5.5
कीनोआ (पका हुआ)1 कप5.0
जाई, चोकर , मफिन1 medium5.0
दलिया (पका हुआ)1 कप5.0
पॉपकॉर्न , एयर पोपड3 कप3.5
ब्राउन राइस (पके हुए)1 कप3.5
रोटी (साबुत गेहू वाली)1 भाग2.0
रोटी (राइ वाली)1 भाग2.0

Legumes, nuts and seeds/फलिया, नट और बीज

Legumes, nuts and seedsServing sizeTotal fiber (grams)*
मटर दाने उबले हुए1 कप16.0
दाल उबली हुई1 कप15.5
काले सेब उबले हुए1 कप15.0
पके हुए बीन्स1 कप10.0
चिया के बीज1 ounce (28.35 gram)10.0
बादाम1 ounce (23 nuts)3.5
पिस्ता1 ounce (49 nuts)3.0
सूरजमुखी के बीज1 ounce (28.35 gram)3.0

FAQ SECTION

फाइबर फ़ूड को उपयोग करने से जुड़े कुछ रोचक प्रश्नो के बारे में जरूर ध्यान देना चाहिए।

Fiber क्या होता है ?

Ans: किसी भी खाने में जो छिलके और रेसे होते है यही फाइबर कहलाते है। जैसे- एक सेब में फाइबर होता है जो छिलके और जूस के रूप में होता है।

किसी भी खाने में Fiber या Fiber Food कितने प्रकार के होते है ?

Ans: खाने में फाइबर 2 प्रकार के होते है। पहले जूस वाले होते है जो की रक्त में मिलकर खून, शुगर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते है। दूसरे रेसेदार वाले वे फाइबर होते है जो पाचन को बेहतर बनाने, कब्ज की समस्या, और शरीर में बनने वाले जहरीले पदार्थो को मल से बाहर निकलने का काम करते है।

फाइबर फ़ूड वजन कम करने में कैसे मदद करता है ?

Ans: फाइबर फूड्स में कोई भी कैलोरीज नहीं होती है जिससे इस तरह का खाना खाने से यह वजन काम करने में मदद करता है।

पुरुष और महिला को दिन में कितने फाइबर फ़ूड लेने चाहिए ?

Ans: सामान्यता पुरुष को एक दिन में 35 ग्राम और महिला को 25 ग्राम फाइबर फ़ूड जरुरत होती है।

कब्ज की समस्या कैसे होती है ?

Ans: हमारे खाने में फाइबर की कमी से कब्ज की समस्या होती है। इसका असर जल्द ही दिखाई देने लगता है। जब हम उपयुक्त फाइबर का खाना नहीं लेते और वह खाना हमारी आंतो में सही नहीं पचता है। जो आंतो से बाहर निकलने में दिक्कत करता है। हालांकि कई बार पानी कम पिने से भी कब्ज की समस्या होती है।

फाइबर फ़ूड के ज्यादा उपयोग से क्या समस्या हो सकती है ?

ANS: अंतड़ियो में परेशानी, दस्त ,डिहाइड्रेशन इत्यादि कई प्रकार की समस्याए हो सकती है।

Conclusion

फाइबर फ़ूड लेने के साथ साथ पानी भी भरपूर पीना चाहिए। फलो का सेवन ज्यादा करे। सेब और नासपाती जैसे फलो को छिलके सहित खाये। छिलको में सबसे अधिक फाइबर होता है। सब्जियां भी फाइबर का अच्छा स्त्रोत है। रेसेदार सब्जियों का ज्यादा उपयोग करे जैसे-गाजर और मूली। गेहू से बनी हुई ब्रेड और पास्ता भी फाइबर का एक अच्छा स्त्रोत है। अपने मनपसंद व्यंजनों में मेदे की जगह गेहू के आते से बनी चीजे उपयोग में ले। सामान्य चावल की जगह ब्राउन राइस का इस्तेमाल करे। नास्ते में मिठाई , चॉकलेट की जगह फाइबर फ़ूड अपनाये।फाइबर युक्त खाने में केल्सियम भरपूर मात्रा में होने में शरीर और हड़िया मजबूत होती है। फाइबर का भरपूर उपयोग करने शरीर जवान दिखाई देता है। इस तरह फाइबर फ़ूड के प्रयोग से हम स्वस्थ जीवन जीसकते है।

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