Fiber Foods in Hindi
क्या आप अपनी हेल्थ को बढ़ाना चाहते है ? तो आपको फाइबर फ़ूड की तरफ ध्यान देना चाहिए। पेड़-पोधो से मिलने वाले फाइबर जो फलो बीजो सब्जियों या जड़ो में जिसमे भी हो हमें फायदा ही करते है। अधिकतर लोग जानते है की फाइबर फ़ूड का उपयोग हमारे पाचन तंत्र को बढ़िया करता है साथ ही शरीर सुचारु रूप से काम और कई बीमारियों से बचाने का काम करते है। इस तरह फाइबर फ़ूड बहुत सारे फायदे करता है। हमने सभी प्रकार के फाइबर फ़ूड के इंग्रेडिएंट्स को शामिल किया गया है।
फाइबर फूड्स के फायदे
- यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
- यह वजन को नियंत्रित करते है।
- पाचन क्रिया में सहायक होते है ।
- शरीर की हडियो को मजबूत बनाने का काम करते है।
- ये शरीर में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करते है।
- यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर के जोखिम को कम करते है।
फाइबर फूड्स के प्रकार
फाइबर फ़ूड के अंतर्गत निम्न चीजे शामिल है –
Fruits
Vegetables
Grains
Legumes, nuts and seeds
Fruits / फल
| Fruits | Serving size | Total fiber (grams)* |
|---|---|---|
| रास्पबेरी | 1 cup | 8.0 |
| नाशपाती | 1 medium | 5.5 |
| सेब त्वचा सहित | 1 medium | 4.5 |
| केला | 1 medium | 3.0 |
| संतरा | 1 medium | 3.0 |
| स्ट्राबेरी | 1 cup | 3.0 |
Vegetables/सब्जियां
| Vegetables | Serving size | Total fiber (grams)* |
|---|---|---|
| उबले हुए हरे मटर | 1 कप | 9.0 |
| उबला हुआ ब्रोकोली | 1 cup chopped | 5.0 |
| शलजम की सब्जी(उबले हुए) | 1 कप | 5.0 |
| ब्रसेल्स स्प्राउट्स (उबले हुए) | 1 कप | 4.0 |
| पके हुए आलू (छिलके सहित) | 1 medium | 4.0 |
| स्वीट कॉर्न (उबले हुए) | 1 कप | 3.5 |
| स्वीट कॉर्न (उबले हुए) | 1 cup chopped | 2.0 |
| कच्चा गाजर | 1 medium | 1.5 |
Grains/अनाज
| Grains | Serving size | Total fiber (grams)* |
|---|---|---|
| स्पेगेटी, साबुत गेहू (पका हुआ) | 1 कप | 6.0 |
| जौ, मोती (पके हुए) | 1 कप | 6.0 |
| ब्रेन फ्लेक्स | 3/4 कप | 5.5 |
| कीनोआ (पका हुआ) | 1 कप | 5.0 |
| जाई, चोकर , मफिन | 1 medium | 5.0 |
| दलिया (पका हुआ) | 1 कप | 5.0 |
| पॉपकॉर्न , एयर पोपड | 3 कप | 3.5 |
| ब्राउन राइस (पके हुए) | 1 कप | 3.5 |
| रोटी (साबुत गेहू वाली) | 1 भाग | 2.0 |
| रोटी (राइ वाली) | 1 भाग | 2.0 |
Legumes, nuts and seeds/फलिया, नट और बीज
| Legumes, nuts and seeds | Serving size | Total fiber (grams)* |
|---|---|---|
| मटर दाने उबले हुए | 1 कप | 16.0 |
| दाल उबली हुई | 1 कप | 15.5 |
| काले सेब उबले हुए | 1 कप | 15.0 |
| पके हुए बीन्स | 1 कप | 10.0 |
| चिया के बीज | 1 ounce (28.35 gram) | 10.0 |
| बादाम | 1 ounce (23 nuts) | 3.5 |
| पिस्ता | 1 ounce (49 nuts) | 3.0 |
| सूरजमुखी के बीज | 1 ounce (28.35 gram) | 3.0 |
FAQ SECTION
फाइबर फ़ूड को उपयोग करने से जुड़े कुछ रोचक प्रश्नो के बारे में जरूर ध्यान देना चाहिए।
Fiber क्या होता है ?
Ans: किसी भी खाने में जो छिलके और रेसे होते है यही फाइबर कहलाते है। जैसे- एक सेब में फाइबर होता है जो छिलके और जूस के रूप में होता है।
किसी भी खाने में Fiber या Fiber Food कितने प्रकार के होते है ?
Ans: खाने में फाइबर 2 प्रकार के होते है। पहले जूस वाले होते है जो की रक्त में मिलकर खून, शुगर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते है। दूसरे रेसेदार वाले वे फाइबर होते है जो पाचन को बेहतर बनाने, कब्ज की समस्या, और शरीर में बनने वाले जहरीले पदार्थो को मल से बाहर निकलने का काम करते है।
फाइबर फ़ूड वजन कम करने में कैसे मदद करता है ?
Ans: फाइबर फूड्स में कोई भी कैलोरीज नहीं होती है जिससे इस तरह का खाना खाने से यह वजन काम करने में मदद करता है।
पुरुष और महिला को दिन में कितने फाइबर फ़ूड लेने चाहिए ?
Ans: सामान्यता पुरुष को एक दिन में 35 ग्राम और महिला को 25 ग्राम फाइबर फ़ूड जरुरत होती है।
कब्ज की समस्या कैसे होती है ?
Ans: हमारे खाने में फाइबर की कमी से कब्ज की समस्या होती है। इसका असर जल्द ही दिखाई देने लगता है। जब हम उपयुक्त फाइबर का खाना नहीं लेते और वह खाना हमारी आंतो में सही नहीं पचता है। जो आंतो से बाहर निकलने में दिक्कत करता है। हालांकि कई बार पानी कम पिने से भी कब्ज की समस्या होती है।
फाइबर फ़ूड के ज्यादा उपयोग से क्या समस्या हो सकती है ?
ANS: अंतड़ियो में परेशानी, दस्त ,डिहाइड्रेशन इत्यादि कई प्रकार की समस्याए हो सकती है।
Conclusion
फाइबर फ़ूड लेने के साथ साथ पानी भी भरपूर पीना चाहिए। फलो का सेवन ज्यादा करे। सेब और नासपाती जैसे फलो को छिलके सहित खाये। छिलको में सबसे अधिक फाइबर होता है। सब्जियां भी फाइबर का अच्छा स्त्रोत है। रेसेदार सब्जियों का ज्यादा उपयोग करे जैसे-गाजर और मूली। गेहू से बनी हुई ब्रेड और पास्ता भी फाइबर का एक अच्छा स्त्रोत है। अपने मनपसंद व्यंजनों में मेदे की जगह गेहू के आते से बनी चीजे उपयोग में ले। सामान्य चावल की जगह ब्राउन राइस का इस्तेमाल करे। नास्ते में मिठाई , चॉकलेट की जगह फाइबर फ़ूड अपनाये।फाइबर युक्त खाने में केल्सियम भरपूर मात्रा में होने में शरीर और हड़िया मजबूत होती है। फाइबर का भरपूर उपयोग करने शरीर जवान दिखाई देता है। इस तरह फाइबर फ़ूड के प्रयोग से हम स्वस्थ जीवन जीसकते है।
